Рынок доставки готовой еды перегрет. Локальным заведениям приходится конкурировать не только с соседними точками, но и с федеральными сетями, обладающими гигантскими бюджетами. Главный вызов индустрии — низкая маржинальность первого заказа. Стоимость клика в контекстной рекламе стабильно растет, поэтому прибыль формируется только со второго или третьего обращения клиента.
Полагаться исключительно на агрегаторы опасно: они диктуют условия, скрывают контактные данные покупателей и могут в любой момент изменить комиссию. Чтобы выжить и масштабироваться, бизнесу необходим собственный, независимый канал продаж. Наш опыт показывает, что
разработка сайта пекарни или пиццерии с последующим запуском performance-кампаний позволяет снизить долю рекламных расходов (ДРР) до приемлемых значений. Грамотная структура каталога повышает средний чек на 15–20% за счет автоматических рекомендаций соусов, закусок и десертов прямо в корзине.